Resep Masakan Kepiting Saos Padang Yang Lezat

Kepiting dapat dikatakan merupakan primadonanya olahan seafood. Dan Sering kali menjadi menu yang mewah di restoran seafood yang bersanding dengan lobster, dimana kepiting pun juga sering kali dijajakan di rumah makan atau warung pinggir jalan yang dijadikan sebagai menu yang istimewa. Kemudian bagaimana cara untuk memasak kepiting saos padang yang enak apabila ingin memasak sendiri.

Beberapa sajian aneka cara untuk memasak kepiting. Yaitu Mulai dari cara untuk memasak kepiting bumbu asam manis, kepiting bumbu saus tiram, kepiting rebus, atau sup kepiting, kepiting saos padang, sampai dengan cara memasak kare kepiting yang merupakan khas Jawa Timur. Akan tetapi dari deretan masakan tersebut yang paling terfavorit adalah kepiting saos padang.

Resep Cara memasak kepiting Saus Padang

Lezatnya sebuah menu yang berbahan dasar kepiting ini dapat membuat banyak orang dan sangat menggemari untuk mengonsumsi variasi dari masakan olahannya. Masakan ini Tidak hanya sekedar enak, lezat dan juga nikmat, dimana kandungan gizi yang baik yang dimiliki dari kepiting ini juga seakan akan menjadi daya tarik yang pastinya membuat banyak dari para penggemarnya untuk tidak mampu berpaling pada saat hidangan ini tersaji pada hadapannya.

Berbicara mengenai olahan kepiting dan variasi resep dari olahannya, maka Anda dapat mungkin mencoba untuk mengolahnya dengan sebuah menu yang berbahan dasar kepiting dengan dipadukan saus padang. Dimana Perpaduan tersebut antara kelezatan daging dari kepiting dengan tambahan saus padang yang asli tentunya dapat membuat Anda akan selalu rindu terhadap masakan yang satu ini.

Cara Pembuatan Kepiting Saus Padang

Bagi Anda yang penasaran dengan resep dan juga cara dalam pembuatan Kepiting Saus Padang Asli dari Masakan Seafood yang Enak dan lezat, maka dapat Simak resep dan juga cara dalam pembuatannya seperti berikut ini.

Bahan – Bahan Yang Diperlukan

Bahan-Bahan yang harus dipersiapkan dan Diperlukan Untuk dapat Membuat Olahan Kepiting Saus Padang Asli dari Masakan Seafood yang enak dan lezat

Bahan Utama

  1. 2 ekor kepiting telur dengan ukuran sedang dan pastikan yang masih segar
  2. 4 sdk mkn saus tiram
  3. 1 lt air
  4. 3 lembar daun jeruk yang masih segar
  5. ½ sdk teh penyedap masakan
  6. 1 sdk teh gula
  7. 2 lbr daun salam yang masih segar
  8. 1 butir telur kemudian kocok lepas
  9. 5 sdk mkn saus tomat
  10. 1 batang daun bawang yang segar dan iris tipis-tipis
  11. ½ buah bawang bombay segar kemudian iris tipis
  12. 3 sdk makan saos sambal
  13. 150 ml air kaldu untuk seafood
  14. 1 sdk teh merica bubuk
  15. Minyak goreng secukupnya saja
  16. Garam secukupnya atau sesuai selera

Bumbu Halus

  1. 1 ruas jahe
  2. 1 ruas kunyit kemudian bakar
  3. 3 buah kemiri dan sangrai
  4. 2 sendok makan bubuk cabe merah
  5. 5 siung bawang merah
  6. 3 siung bawang putih
  7. 5 buah cabe rawit merah segar kemudian tumis

Langkah Membuat Kepiting Saus Padang Asli

  1. Pertama terlebih dahulu bersihkan kepiting yang akan Anda olah. Setelah kemudian dirasa sudah cukup bersih maka lanjutkan dengan cara merebusnya sampai berubah warnanya menjadi terlihat agak sedikit oranye.
  2. Setelah dirasa sudah matang lalu angkat dan kemudian belah kepiting Anda tersebut menjadi beberapa bagian dan kemudian Sisihkan terlebih dulu.
  3. Haluskan bahan dari bumbu yang sudah Anda persiapkan diatas dengan menggunakan ulekan atau blender.
  4. Kemudian Ambil wajan lalu Anda panaskan minyak goreng dengan menggunakan api yang sedang.
  5. Setelah minyak goreng panas, kemudian lanjutkan dengan masukan bumbu halus tersebut dan beberapa bahan yang lainnya seperti daun jeruk, daun salam, dan bawang bombay. Kemudian Tumis sampai harum.
  6. Ambil kepiting yang sudah di siapkan kemudian masukkan kepiting ke dalam wajan ditambahkan bersama dengan semua bahan-bahan sisa termasuk telur juga yang sudah dikocok lepas, dan jangan lupa sembari terus diaduk secara rata.
  7. Lanjutkan memasak masakan Anda tersebut sampai semua bumbu dapat menyerap ke dalam kepiting serta kuah sudah terlihat mengental.
  8. Setelah dirasa masakan Anda sudah matang dan kuah sudah mengental, maka Anda dapat mengangkat masakan tersebut dan sajikan di atas piring saji.
  9. Sajikan kepiting saus padang selagi masih panas supaya terasa menjadi lebih nikmat.

Silahkan mencoba mengolah masakan kepiting dengan bumbu pelengkap berupa saus padang nya yang akan sangat nikmat. Menu yang tersebut sangatlah cocok untuk dijadikan menu makanan favorit bagi keluarga Anda pada saat berkumpul bersama dengan makan bersama.